Am 5. Juni um 18.00 Uhr begrüßten Bürgermeister Rüdiger Blaschke und Bürgervorsteher Heinz Köhnke die Besucher des Weinfestes von den Treppen des Historischen Rathauses aus und eröffneten das Weinfest 2004 und damit die Itzehoer Woche 2004.
Rund 30 000 Besucher feierten auf dem Itzehoer Weinfest. 17 Chöre und Musikgruppen boten für jeden Musikgeschmack etwas. 63 Imbiss- und Getränkestände sorgten für das leibliche Wohl.

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